Portakallı Roka Salatası

IMG_3755

Çok kolay ama bir o kadar da lezzetli bir salata tarifim var. Aslında benim değil, kuzenimin tarifi. O da vejeteryan olduğu için yemek konularında iyi anlaşıyoruz. Bu salatayı İstanbul’da olduğum bir gün sabah kahvaltısı için hazırladı. Benim hiç aklıma gelmezdi portakalın ve rokayı aynı anda kullanıp salata yapmak 🙂 İşin içine nar ekşisi de girince hem tatlı, hem acımsı hem de ekşi bir lezzet oluyor, denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Okumaya devam et Portakallı Roka Salatası

Patlıcan Salatası

IMG_3948

Yine Türk mutfağımızın geleneksel ve kendiliğinden vegan olan yemeklerinden, daha doğru mezelerinden biri ile beraberiz. Ne ilginçtir ki vegan olmadan önceki hayatımda hiç patlıcan yemeyen biriydim. Hiç bir türünü, hiç bir yemeğini sevmezdim ve de yemezdim.

Vegan olduktan sonra koku alma duyum ile birlikte ağzımın tadı da değişti. Bir iki kere közlenmiş patlıcan yedim ve ondan sonra canım bayağı bayağı patlıcan çeker oldu. Bu okuduğunuz tarif de hayatımda ilk defa yaptığım bir patlıcan yemeği olarak tarihe geçti 🙂 Okumaya devam et Patlıcan Salatası