Patlıcan Salatası

IMG_3948

Yine Türk mutfağımızın geleneksel ve kendiliğinden vegan olan yemeklerinden, daha doğru mezelerinden biri ile beraberiz. Ne ilginçtir ki vegan olmadan önceki hayatımda hiç patlıcan yemeyen biriydim. Hiç bir türünü, hiç bir yemeğini sevmezdim ve de yemezdim.

Vegan olduktan sonra koku alma duyum ile birlikte ağzımın tadı da değişti. Bir iki kere közlenmiş patlıcan yedim ve ondan sonra canım bayağı bayağı patlıcan çeker oldu. Bu okuduğunuz tarif de hayatımda ilk defa yaptığım bir patlıcan yemeği olarak tarihe geçti 🙂 Okumaya devam et Patlıcan Salatası