Portakallı Roka Salatası

IMG_3755

Çok kolay ama bir o kadar da lezzetli bir salata tarifim var. Aslında benim değil, kuzenimin tarifi. O da vejeteryan olduğu için yemek konularında iyi anlaşıyoruz. Bu salatayı İstanbul’da olduğum bir gün sabah kahvaltısı için hazırladı. Benim hiç aklıma gelmezdi portakalın ve rokayı aynı anda kullanıp salata yapmak 🙂 İşin içine nar ekşisi de girince hem tatlı, hem acımsı hem de ekşi bir lezzet oluyor, denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 demet roka
1 portakal
3 – 4 ceviz
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Tarifim

1. Rokaları ayıklayıp yıkıyoruz.

2. Portakalı küp küp kesiyoruz. Salata kasesine alıyoruz. Ben portakallara biraz çatal batırıyorum, sularının salata suyuyla karışması için, bence daha güzel oluyor. Salatanın suyuna ekmek banmaya bayılırım da.

3. Cevizleri de küçük küçük kırıp ekliyoruz.

4. Üzerine istediğiniz kadar zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir