Patlıcan Salatası

IMG_3948

Yine Türk mutfağımızın geleneksel ve kendiliğinden vegan olan yemeklerinden, daha doğru mezelerinden biri ile beraberiz. Ne ilginçtir ki vegan olmadan önceki hayatımda hiç patlıcan yemeyen biriydim. Hiç bir türünü, hiç bir yemeğini sevmezdim ve de yemezdim.

Vegan olduktan sonra koku alma duyum ile birlikte ağzımın tadı da değişti. Bir iki kere közlenmiş patlıcan yedim ve ondan sonra canım bayağı bayağı patlıcan çeker oldu. Bu okuduğunuz tarif de hayatımda ilk defa yaptığım bir patlıcan yemeği olarak tarihe geçti 🙂 Okumaya devam et Patlıcan Salatası

Humus

IMG_3910

Merhaba,

Kocaman bir yaz geçti, yeni yemek tarifleri biriktirdim, şimdi sıra onları tek tek paylaşmaya geldi 🙂

Geçen hafta uzun bir süredir aklımda olan humusu yapmaya karar verdim. Kendiliğinden vegan olan humusu yapmanın çok zor olmadığını biliyordum ama çekincem çok kalorili olması idi. Malum içinde tahin olunca bayağı yüksek kalorili bir yemek olarak görünüyordu gözüme. Ancak yaparken hiç de öyle olmadığını anladım. Okumaya devam et Humus